8月29日（日）
あぶらふ丼
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スタッフとサッポロビール園にジンギスカンを食べに行きました。酔っ払ったスタッフが隣のテーブルの団体さんに声を掛けたところ、 |
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こんな事になったんですが、皆さんなんと宮城県登米市の市議さんだったんですよ。
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街の特産品を伺ったところテレビでも紹介された事があるという「あぶら麩丼」とのこと。実は僕はその番組を見ていたためにピンときました。油で揚げた麩にだし汁をしみ込ませて卵とじにした丼で、その地域の食堂では定番メニューになっているそうです。で、「送りますよ」と！
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送られてきました。（公約どおり！）しかも沢山。 |
早速作ってみました。初めての食感でしたがとってもおいしかったです。わかりやすくお伝えするならば、「カツ丼のカツから肉だけ抜いた丼」という感じです。と、こんな表現になってしまうのですが、これが「あり」なんですねー。皆さんもどこかで見かけたら是非ご賞味くださいませ。
登米市の市議のみなさん、ありがとうございました！
副院長
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